Kuliner

7 Makanan tertua yang pernah ditemukan para arkeolog

Pernahkah kalian bertanya-tanya apa yang dimakan orang ribuan tahun yang lalu? Daftar makanan tertua di artikel ini sangat kuno yang mampu bertahan ribuan tahun, memberi kita gambaran sekilas tentang pola makan nenek moyang kita.

makanan tertua

Melalui para arkeolog, kami telah menemukan beberapa makanan tertua yang menceritakan kisah peradaban masa lalu. Berikut tujuh makanan tertua di dunia yang ditemukan para arkeolog; temuan-temuan ini bukan sekedar peninggalan tetapi juga jendela menuju sejarah:

1. Anggur Romawi

anggur romawi makanan tertua

Pada tahun 1867, sebotol anggur Romawi ditemukan di sarkofagus dekat Speyer, Jerman. Anggur ini berasal dari sekitar tahun 325 M, adalah anggur tertua yang masih dalam bentuk cair. Rahasia pengawetannya adalah lapisan tebal minyak zaitun yang menutupnya dari udara. Meskipun sudah tidak dapat diminum lagi, temuan ini tetap merupakan penemuan luar biasa yang menyoroti praktik penguburan Romawi kuno dan kecintaan mereka terhadap anggur.

2. Roti tertua di Inggris

roti inggris makanan tertua

Di Oxfordshire, Inggris, para arkeolog menemukan remah roti hangus yang diperkirakan berusia 5.500 tahun. Awalnya dikira arang, roti ini dibuat dari jelai yang dihancurkan dan biji-bijian lainnya. Hal ini memberikan bukti praktik pertanian awal para pemukim Eropa pertama di Inggris yang menyoroti kecerdikan mereka dalam menyiapkan makanan bahkan di zaman prasejarah.

3. Kaldu tulang Tiongkok kuno

kaldu tulang makanan tertua

Di Xian, Tiongkok, sebuah panci masak perunggu tertutup berisi kaldu tulang berusia 2.400 tahun ditemukan. Kaldu tersebut ditemukan di dekat tentara terakota yang terkenal dan telah berubah menjadi hijau karena oksidasi perunggu seiring berjalannya waktu. Penemuan ini menggambarkan praktik kuliner Tiongkok kuno dan metode pengawetan makanan dalam wadah perunggu yang diyakini digunakan dalam ritual atau persembahan.

4. Mentega Irlandia

mentega irlandia makanan tertua

Pada tahun 2009, satu barel mentega berusia 3.000 tahun ditemukan di rawa gambut di County Kildare, Irlandia. Dikenal sebagai bog butter, disimpan dalam wadah kayu dan dikubur di rawa untuk mengawetkannya. Selama ribuan tahun, mentega berubah menjadi zat lilin yang disebut adipocere. Praktik menyimpan mentega di rawa menunjukkan kecerdikan komunitas Irlandia kuno dalam mengawetkan makanan mereka.

5. Mie primal

mie primal makanan tertua

Mie tertua yang diketahui berumur 4.000 tahun, ditemukan di Lembah Sungai Kuning, Tiongkok. Mie yang terbuat dari millet ini diawetkan melalui kombinasi faktor lingkungan setelah gempa bumi yang menyebabkan banjir mendadak. Temuan ini tidak hanya menyelesaikan perdebatan tentang asal muasal mie tetapi juga menunjukkan keterampilan kuliner awal di Tiongkok kuno.

6. Dendeng tertua di Tiongkok

dendeng makanan tertua

Di desa Wanli, Tiongkok, sebuah makam berusia 2.000 tahun mengungkap sebuah panci berisi dendeng. Daging yang diawetkan ini disimpan dalam pot perunggu yang dihias dengan indah, menandakan bahwa daging tersebut dimaksudkan untuk perjalanan akhirat. Pengawetan dendeng menunjukkan metode kuno mengeringkan daging untuk memperpanjang umur simpannya, teknik yang masih digunakan sampai sekarang.

7. Cokelat yang sangat tua

coklat makanan tertua

Pada tahun 1902, sebatang coklat Cadbury dibuat untuk memperingati penobatan Raja Edward VII. Meskipun tidak setua temuan lainnya, coklat batangan berusia 120 tahun yang diawetkan dalam kotak timah ini merupakan peninggalan modern. Ini mewakili awal mula produksi manisan secara massal dan perannya dalam peristiwa budaya dan sejarah.

Menjelajahi makanan kuno ini memungkinkan kita untuk mengapresiasi sejarah panjang inovasi manusia dalam pengawetan dan penyiapan makanan, mengingatkan kita bahwa pencarian makanan lezat dan berkelanjutan sudah ada sejak peradaban itu sendiri.

Anda mungkin juga suka...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *