Saat hendak menyimpan makanan, kulkas pasti terlintas dalam pikiran karena merupakan cara terbaik untuk memperpanjang umur banyak makanan. Penting untuk diketahui bahwa tidak semua makanan cocok berada di lingkungan dingin.
Beberapa makanan dapat mengalami perubahan tekstur, rasa, atau bahkan lebih cepat rusak jika disimpan di kulkas. Supaya terhindar dari hal tersebut, berikut adalah tujuh makanan yang sebaiknya tidak dimasukkan ke dalam kulkas.
Makanan yang tidak boleh dimasukkan kulkas
1) Bawang Merah
Bawang merah jangan disimpan di kulkas. Sebaliknya mereka harus disimpan di tempat yang berventilasi baik dan jauh dari sinar matahari langsung. Pendinginan dapat menyebabkan bawang menjadi lembek atau berjamur.
2) Bawang Putih
Bawang putih juga tidak boleh disimpan di kulkas karena dapat bertunas di lemari es. Sebaiknya simpan di tempat sejuk dan kering dengan sirkulasi udara yang baik. Dapat disimpan dalam wadah kecil yang dapat menyerap udara agar tetap menjaga manfaat bawang putih.
3) Roti
Meskipun mendinginkan roti mungkin baik untuk beberapa makanan, mendinginkan roti hanya akan membuatnya lebih cepat basi. Simpan roti di tempat sejuk dan kering untuk menjaga kesegarannya.
4) Tomat
Tomat sensitif terhadap suhu dingin yang dapat menyebabkan teksturnya menjadi bertepung dan mengurangi rasanya. Sebagai gantinya, simpan tomat matang pada suhu kamar dan gunakan dalam beberapa hari. Kecuali ingin menyimpannya dalam waktu lama kalian dapat memblender lalu membekukannya.
5) Pisang
Freezer dapat mengubah kulit pisang menjadi coklat, meskipun buah di dalamnya tetap baik-baik saja. Simpan pisang mentah pada suhu kamar sampai matang lalu baru kemudian menyimpannya di kulkas jika ingin memperpanjang kesegarannya.
6) Madu
Sama sekali tidak ada alasan untuk memasukkan madu ke dalam lemari es. Hal ini karena madu secara alami tahan terhadap pembusukan. Suhu dingin dapat menyebabkan madu mengkristal sehingga menjadi kental dan berbutir. Simpan madu di tempat sejuk dan kering.
7) Buah Jeruk
Buah jeruk seperti jeruk dan lemon dapat disimpan pada suhu ruangan selama kurang lebih seminggu tanpa kehilangan kualitasnya. Memasukkannya ke dalam lemari es dapat mengubah tekstur dan rasanya.
Sudah menjadi rahasia umum bahwa penyimpanan makanan yang tepat sangat penting untuk menjaga kesegaran dan rasa. Namun meskipun freezer adalah alat yang berharga untuk mengawetkan makanan, beberapa makanan seperti di atas sebaiknya disimpan di luar kulkas untuk menghindari efek buruk pada rasa dan tekstur.
