Telur adalah makanan kaya nutrisi yang bisa menjadi bagian sehat dari diet seimbang. Berikut beberapa manfaat telur untuk kesehatan:
Manfaat telur untuk kesehatan
Kaya nutrisi
Telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi, asam amino esensial, vitamin (seperti B12, riboflavin, dan folat), dan mineral (seperti zat besi, fosfor, dan selenium).
Kolin
Telur adalah salah satu sumber makanan kolin terbaik, nutrisi penting untuk kesehatan dan perkembangan otak.
Lemak baik
Meskipun telur memang mengandung sejumlah lemak jenuh, telur juga merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang dianggap sebagai lemak yang menyehatkan jantung.
Kesehatan mata
Telur kaya akan lutein dan zeaxanthin, antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan mata dan dapat mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia.
Perkembangan otot
Protein berkualitas tinggi dalam telur mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan untuk perkembangan dan perbaikan otot.
Pengelolaan berat badan
Telur relatif rendah kalori dan dapat menyebabkan rasa kenyang, sehingga dapat membantu pengelolaan berat badan.
Adapun berapa banyak telur yang boleh dimakan dalam sehari bergantung pada berbagai faktor seperti pola makan individu secara keseluruhan, status kesehatan, dan kebutuhan diet spesifik. Di masa lalu, ada kekhawatiran mengenai kandungan kolesterol dalam telur, namun penelitian terbaru menunjukkan bahwa bagi kebanyakan orang, konsumsi telur dalam jumlah sedang tidak dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung.
Pakar kesehatan menyarankan agar individu tanpa penyakit jantung dapat menikmati hingga tujuh butir telur per minggu sebagai bagian dari pola makan sehat. Artinya minimal satu butir telur per hari sudah cukup untuk menjaga pola makan sehat.
Namun penting untuk mempertimbangkan kondisi kesehatan individu dan preferensi pola makan. Jika kondisi kesehatan tidak memungkinkan mengkonsumsi telur, ada berbagai makanan pengganti telur yang kaya protein.
